خواص و مضرات بادام زمینی

بادام زمینی
تعداد بازدید ها : تعداد بازدید ها : 982

بادام زمینی یکی از دانه‌ های گیاهی پرخاصیت و خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد. بادام زمینی از خانواده نخود فرنگی و عدس می‌ باشد. گل های آن روی زمین رشد می‌ کنند و به دلیل سنگینی آن ها به درون زمین نفوذ کرده و بادام ها در آنجا رشد می‌ کنند و بزرگ می‌ شوند. پوسته بادام زمینی قهوه ای است و حاوی 2 تا 3 عدد مغز بادام زمینی می‌ باشد. هر کدام از این دانه های بیضی شکل سفید مایل به کرم است که به وسیله پوسته ای نازک به رنگ قرمز مایل به قهوه ای پوشیده شده است. این مغز خوش‌ طعم از گیاهان بومی آمریکای‌ جنوبی است و می‌ توان آن را در گروه آجیل‌ ها طبقه‌ بندی کرد. خواص بادام زمینی ناشی از وجود مواد معدنی نظیر چربی، کربوهیدرات، پروتئین، ویتامین B6، ویتامین E، منیزیم، اسید فولیک، پتاسیم، آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم، مس، روی، ید و فیبر در آن است.

اطلاعات زیر از تمام مواد مغذی موجود در ۱۰۰ گرم بادام زمینی می باشد:

  • کالری: ۵۶۷
  • آب: ۷٪
  • پروتئین: ۲۵٫۸ گرم
  • کربوهیدرات: ۱۶٫۱ گرم
  • قند: ۴٫۷ گرم
  • فیبر: ۸٫۵ گرم
  • چربی: ۴۹٫۲ گرم
  • چربی اشباع شده: ۶٫۲۸ گرم
  • چربی با یک پیوند غیر اشباع: ۲۴٫۴۳ گرم
  • چربی با چند پیوند غیر اشباع: ۱۵٫۵۶ گرم
  • امگا-۳: ۰ گرم
  • امگا-۶: ۱۵٫۵۶ گرم

شما همچنین می توانید برای اطلاعات بیشتر در مورد گیاهان دارویی به مقاله های خواص و مضرات روغن خراطین، فواید و خواص زعفران برای بدن، تاثیر روغن درخت چای بر پوست و خواص و مضرات کنجد برای بدن که توسط سایت رسانه دکتر سلامت تهیه شده است، مراجعه کنید.

خواص بادام زمینی

خواص بادام زمینی

بادام زمینی از نظر طب قدیم ایران متعادل است. چون بادام زمینی دارای پروتئین می‌باشد، بنابراین از نظر غذایی بسیار مهم است.

  1. میوه نارس آن، ترشح شیر مادر را زیاد می کند.
  2. بادام زمینی برطرف کننده زخم مثانه و سوزش مجاری ادرار می‌باشد.
  3. بادام زمینی از نظر خواص، شبیه روغن زیتون می باشد.
  4. بادام زمینی برطرف کننده خستگی شدید می‌ باشد.
  5. برای تقویت ریه و طحال مفید است.
  6. بادام زمینی برطرف کننده سودا است.
  7. بادام زمینی ضد رطوبت معده است.
  8. درد معده را از بین می برد.
  9. نرم کننده سینه است.
  10. سرفه خشک را برطرف می کند.
  11. ملین است.
  12. بسیار مقوی است.
  13. به هضم غذا کمک می کند.

خواص روغن بادام زمینی:

  1. سطح کلسترول خون را کنترل می کند.
  2. از بروز سرطان جلوگیری می کند.
  3. باعث سلامت قلب می شود.
  4. فشار خون را کاهش می دهد.
  5. از آلزایمر جلوگیری می کند.
  6. سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
  7. از ابتلا به دیابت نوع 2 جلوگیری می کند.
  8. از یبوست جلوگیری می کند.

موارد مصرف بادام زمینی:

  • خوردن روغن بادام زمینی چون فاقد کلسترول است، برای افرادی که چربی خون شان بالاست، مفید می‌ باشد و از جمع شدن چربی در رگ ها جلوگیری می‌ کند.
  • کسانی که بهت زده یا بی‌ حوصله هستند، ۱۰ صبح و ۵ بعدازظهر ۳۰ عدد بادام زمینی با کمی عسل و اگر آب هویج بود با کمی از آن میل کنند.
  • برای کودکانی که راشیتیسم دارند، روزانه ۱۰ تا ۱۲ دانه بادام زمینی میل کنند.
  • مقدار روی و ید در بادام زمینی زیاد است، در نتیجه کسانی که گواتر دارند، بادام زمینی را در جیره غذایی خود بگنجانند.
  • به علت بالا بودن میزان کالری، باید بادام را جایگزین غذاهای چرب کنید، نه اینکه به مواد دیگر اضافه کنید.
  • کلسیم و ویتامین D موجود در بادام زمینی برای سلامت استخوان و دندان مفید است.

فواید و خواص روغن بادام زمینی برای پوست:

روغن بادام زمینی مانند بسیاری از روغن های گیاهی غنی از ویتامین E می باشد که از ایجاد چین و چروک، لکه های پوستی و علائم پیری زودرس جلوگیری می کند.

  1. روغن بادام زمینی باعث درمان جوش صورت می شود: برای از بین بردن آکنه و جوش صورت چند قطره روغن بادام زمینی را با 2 تا 3 قطره آب لیموی ترش مخلوط کنید و بر روی پوست بمالید. روغن بادام زمینی برای هر دو نوع پوست معمولی و خشک کاربرد دارد و همچنین از پوست شما محافظت می کند.
  2. روغن بادام زمینی، خشکی لب را درمان می کند: برای درمان خشکی لب، ابتدا لب ها را مرطوب کرده و به آرامی بر روی آن ها مسواک بکشید، سپس 3 تا 4 دقیقه با دستمال مرطوب بپوشانید. بعد از آن لب ها را خشک کنید و روغن بادام زمینی را بر روی لب ها بمالید.

مضرات بادام زمینی

بادام

بسیاری از افراد به بادام زمینی حساسیت دارند. معمولا آلرژی افراد به بادام زمینی، در دوران کودکی ظاهر می شود.

  • اولین نشانه های آلرژی به بادام زمینی به صورت آبریزش بینی یا خارش پوست در قسمت هایی از بدن می باشد. نشانه های بعدی شامل تهوع، استفراغ، اسهال، ناراحتی شکمی، سوزش زبان، سختی تنفس، گلودرد یا درد در دیگر نواحی بدن، افت ناگهانی فشار خون، سرگیجه و در نهایت بیهوشی و مرگ است.

رسانه دکتر سلامت

خواص و مضرات بادام زمینی
5 (100%) 1 vote[s]
: این مطلب را به اشتراک بگذارید

دیدگاهتان را بنویسید