رژیم غذایی برای جبران کمبود هموگلوبین خون

کمبود هموگلوبین خون
تعداد بازدید ها : تعداد بازدید ها : 1.2K

 کمبود هموگلوبین خون و رژیم غذایی آن نام مقاله ای است که در اینجا بیشتر به آن می پردازیم. هموگلوبین پروتئینی است در سلول های قرمز خون که اکسیژن را در کل بدن منتقل می کنند. بسیاری از افراد که مقدار کمی هموگلوبین خون شان پایین است متوجه علائمی نمی شوند. اگر شما کمبود هموگلوبین شدید دارید(زیر ۸/۱۳ g/dl برای مردان) و یا ۱/۱۲ g/dl در زنان. احتمالا تجربه علائمی مانند کم خونی آنمی مانند کوفتگی و خستگی و طپش قلب داشته اید دلیل بالقوه زیادی در سطوح پایین هموگلوبین وجود دارد از رژیم های غذایی ضعیف در دریافت آن تا مشکلات جدی تر و سخت تر در موارد اختلال. به همین دلیل پزشک می بایستی اشخاص با هموگلوبین پایین را مورد ارزیابی قرار دهد.

۱- غذاهای با انگیزه آهن بیشتر مصرف کنید تا کمبود هموگلوبین خون جبران شود

هموگلوبین خون

منابع آن طبیعی جذبشان برای بدن شما آسان تر است. در حدود ۲۰% از آهن طبیعی در هنگام گوارش و هضم جذب می شود و این سطح جذب تحت تاثیر سایر عناصر غذایی نیست. منابع آهن می تواند به شما در جذب آهن از غذاهایی فاقد آهن جانوری نیز کمک می کند. گوشت قرمز بیشترین سطح آن قابل جذب را داراست اما سایر گوشت ها نظیر غذاهای دریایی نیز قابلیت جذب بالایی دارند. برای افزایش سطح هموگلوبین، سعی کنید از غذاهای آمده در زیر استفاده کنید

  • گوشت گوساله
  • مرغ
  • بره
  • ماهی تن
  • میگو
  • صدف

۲- برای کمبود هموگلوبین خون منابع غذایی آهن غیر جانوری (گیاهی) بیشتر به رژیم خود اضافه کنید

هموگلوبین بالا

آهن غیر جانوری (غیر طبیعی) معمولا در گیاهان و یا غذاهای گیاهی یافت می شوند. این منابع آهن میزان جذب شان خیلی پایین تر از منابع آهن طبیعی (جانوری) است. عموما تنها ۲% یا کمتر از این مقدار، از منابع آهن غیر جانوری، آهن جذب می شود. با این حال با یک طرح مناسب( ترکیب غذاها با آهن غیر طبیعی به همراه سایر منابع آهن) غذاها با منبع غیر طبیعی آهن می تواند و باید جزئی از رژیم غذایی متعادل باشد. منابع متداول آهن غیر طبیعی (گیاهی) شامل:

  • لوبیا
  • آجیل ها
  • سیب زمینی
  • آوواکادو
  • زردآلو
  • کشمش
  • خرما
  • مارچوبه
  • لوبیا سبز
  • تمامی انواع گندم، نان، غلات و پاستا
  • هر نوع نان که با آهن اضافه غنی شده باشد

۳- جذب آهن از منابع غیر طبیعی آن ( گیاهی) را افزایش دهید

کمبود هموگلوبین در خون

غذاهای غیر حیوانی ممکن است نرخ پایین تری در جذب آهن نسبت به غذاهای جانوری داشته باشند. اما کارهایی وجود دارد که شما می توانید به منظور افزایش قابلیت جذب آهن از منابع غیر طبیعی آن (گیاهان) انجام دهید. منابع گیاهی و آهن غیر طبیعی هنوز به عنوان بخش مهمی از یک رژیم غذایی متعادل است. و تنها با تغییرات جزئی می توانید مقدار قابل توجهی جذب آهن را از این منابع افزایش دهید.

  • منابع آهن طبیعی و غیر طبیعی را به منظور افزایش قابلیت جذب آهن منابع غیر طبیعی، با هم ترکیب کنید.
  • منابع غیر طبیعی آهن را در دیگ و ماهی تابه آهنی بپزید به این ترتیب مقداری آهن اضافه از ظروف جذب می کنند که باعث می شود جذب آهن از منابع غذایی، آهن غیر طبیعی افزایش یابد.
  • غذاها با منابع غیر طبیعی آهن (گیاهان) را با ویتامین c مصرف کنید. با غذاهایی با منبع غیر طبیعی آهن پرتغال، گریپ فروت، توت ها، گوجه و بروکلی مصرف کنید.
  • به منظور اضافه کردن ویتامین c می توانید هر نوع فرآورده غذای اسیدی به منظور افزایش جذب آهن از منابع غیرطبیعی آن و گیاهان به غذا اضافه کنید

۴- برای کمبود هموگلوبین خون از نوشیدن و خوردن موادی که توانایی جذب آهن از منابع غیر طبیعی را کاهش می دهد، پرهیز کنید

کمبود هموگلوبین خون

علاوه بر غذاهایی که به افزایش قابلیت جذب آهن از منابع غیر طبیعی آن کمک می کنند، برخی از نوشیدنی ها و غذاها می تواند جذب را در بدنتان کاهش دهد. اگر شما در حال کوشش برای افزایش سطح هموگلوبین خون خود هستید سعی کنید از این غذاها/ نوشیدنی ها/ و مکمل ها پرهیز کنید و ببینید که آیا سطح هموگلوبین شما بهتر شده است یا نه:

  • لبنیات
  • چای
  • قهوه
  • برگ های سبز
  • سبوس و سایر غذاها با فیبر زیاد
  • آبجو
  • شراب
  • نوشابه
  • مکمل های کلسیم

رسانه دکتر سلامت خانواده

به این مطلب امتیاز بدین
: این مطلب را به اشتراک بگذارید

۱ دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید